Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de muçarela ralada
- 150ml de leite integral
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (café) de sal
- 800g de goma de mandioca fresca, goma de tapioca ou beiju (aquela usada para fazer na frigideira)
Modo de preparo
- Prepare duas tapiocas. Para fazê-las, leve a goma de tapioca ao forno médio pré-aquecido em duas assadeiras de tamanho grande, até que a goma se solte.
- Então tire do forno e com as mãos, esfarele a goma de tapioca.
- Coloque os pedaços numa vasilha, mexa e deixe reservado.
- No liquidificador, adicione e bata: o leite, o ovo, a manteiga e o sal.
- Despeje na vasilha onde está a goma de tapioca com a muçarela a mistura batida no liquidificador e vá amassando bem com as mãos, até formar uma massa úmida e lisinha.
- Modele no formato que desejar os pães e acomode-os numa forma que esteja previamente untada e polvilhada com farinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C durante cerca de 20 minutos.
- Agora você já pode servir e degustar seu sensacional pão de tapioca!