Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de mandioca gratinada
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 600ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 100g de bacon
- 500g de mandioca
- 200g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
- Adicione os pedaços de mandioca em uma panela de pressão e cubra com água.
- Coloque a panela no fogo e cozinhe durante 10 minutos após pegar pressão.
- Espere a pressão sair de forma natural e deixe a mandioca reservada.
- Na margarina frite a cebola numa panela até ficar translúcida.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem durante 2 minutos.
- Junte o leite gradualmente e, para não formar grumos ou queimar, vá mexendo.
- Assim que começar a engrossar, utilize a pimenta-do-reino e o sal para temperar, deixando reservado.
- Frite o bacon na gordura que irá soltar, até ficar bem dourado.
- Disponha os pedaços de mandioca num refratário e use o molho branco para cobrir.
- Distribua o queijo muçarela ralado e o bacon frito, e, para gratinar, coloque em forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos.
- Sirva e aprecie sua apetitosa mandioca gratinada! Bom apetite!