Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim sem ovos
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 6 colheres(sopa) rasas de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 6 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná.
- Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e leve para gelar enquanto prepara o pudim.
Do pudim
- Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor e dissolva conforme instruções da embalagem.
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite, o açúcar e a gelatina dissolvida. Bata tudo muito bem por 3 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 8 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- E agora é só saborear essa maravilha de pudim sem ovos!