Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pernil assado na panela
- 1 peça de pernil suíno
- suco de 1 limão
- 6 dentes de alho picadinhos ou amassados
- 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
- 4 cebolas grandes em rodelas
- azeite e sal a gosto
Modo de preparo
- Com muito cuidado, use uma faca para fazer furos em toda a peça de pernil para que ela pegue bem o tempero.
- Passe o pernil para uma tigela e tempere com o limão, o alho, o sal, a pimenta-do-reino.
- Deixe o pernil marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela de pressão com azeite, coloque o pernil para selar por 5 minutos de cada lado, sem mexer na carne.
- Retire o pernil e forre a panela de pressão com as rodelas de cebola, colocando o pernil por cima com a parte da gordura voltada para cima.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos na pressão. Se a peça for muito grande, pode ser necessário deixar cozinhar por mais 10 minutos.
- Deixe a pressão sair naturalmente e depois é só servir e saborear essa maravilha de pernil assado na panela!