Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de geladeira
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água filtrada
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 caixinha (medida) de leite integral
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Obs.: A medida dessa receita será a caixinha de leite condensado.
Modo de preparo
Da calda
- Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, até obter uma calda dourada.
- Adicione cuidadosamente a água (pois pode espirrar) e ferva para desmanchar os torrões e formar um caramelo reluzente.
- Aguarde esfriar um pouco, forrando o fundo e as laterais de uma forma de plástico (20cm de diâmetro) de buraco no meio.
- Deixe reservado.
Do pudim
- Utilize a água para hidratar a gelatina em uma vasilhinha, dissolvendo segundo as orientações do fabricante.
- Ponha no liquidificador: o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida.
- Vá batendo bem durante 2 minutos para uniformizar.
- Transfira essa mistura para a forma caramelizada, e coloque na geladeira por, pelo menos, 1 hora ou até ganhar consistência.
- Após esse tempo, tire da geladeira e vire num prato ou travessa para servir.
- Agora você já pode servir e degustar seu irresistível pudim de geladeira!