Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de feijão fácil
- 200g de calabresa em rodelas (opcional)
- 2 colheres (chá) rasa de sal (a gosto)
- 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
- 1 cebola grande
- 2 colheres (chá) de colorau
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde ou coentro
- 150g de bacon em pedaços (opcional)
- água o quanto baste
- ½ colher (chá) de cominho
- ½ kg de feijão-carioca
- 2 dentes de alho amassados
- 3 folhas de louro
- 1 pimentão médio
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione a metade de um pimentão médio higienizado e sem as sementes picado, a metade de uma cebola grande em pedaços, o colorau, a páprica defumada, o cominho, o cheiro-verde ou coentro e água o suficiente para bater. Bata bem e deixe reservado.
- Na panela de pressão, ponha o azeite, acrescente a calabresa e o bacon e frite, mexendo para dourar por igual.
- Coloque a outra metade da cebola picadinha e doure levemente, juntando e refogando o alho, sem parar de mexer. Ponha também a oura metade do pimentão picadinho, refogando.
- Em seguida, adicione o feijão já escolhido e lavado, as folhas de louro, a mistura batida no liquidificador e mais água até passar uns 3 dedos do nível do feijão e das carnes, o sal, misturando bem.
- Tampe a panela e leve ao fogo, até pegar pressão. Assim que isso acontecer, conte 25 minutos.
- Decorrido esse tempo, tire cuidadosamente a pressão da panela ou aguarde sair naturalmente.
- Sirva e se delicie com seu apetitoso feijão fácil! Bom apetite!