Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de salada de chuchu
- 1 colher (sopa) rasa de sal (para a água do cozimento do chuchu)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- uma pitada de sal
- azeite de oliva (a gosto)
- 1 cebola fatiada fininha
- suco de 1 limão
- um pouco de vinagre (para a água do cozimento do chuchu e dos ovos)
- orégano (a gosto)
- 5 ovos cozidos
- 600g de chuchu
- cebolinha picada (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque uma panela com água, sal e vinagre no fogo e tampe até ferver.
- Cozinhe os ovos em outra panela com água e vinagre para evitar que a panela escureça.
- Lave e tire as cascas dos chuchus, parta-os ao meio e elimine a parte dura.
- Pique-os em pedaços médios, mantendo o mesmo tamanho.
- Junte-os na água fervente e deixe cozinhar até ficarem macios.
- Drene a água e passe para um refratário de vidro ou travessa, juntando: os ovos cozidos, já sem as cascas e partidos ao meio, a cebolinha, a cebola, orégano e pimenta-do-reino a gosto, um toque de sal (já que cozinhamos o chuchu com água e sal).
- Tempere com azeite a gosto, esprema o limão e mexa.
- Sirva e deguste sua saborosa salada de chuchu!