Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de queijo sem leite
- 1 kg de mandioca cozida
- 500 ml de água
- 200 ml de óleo de coco
- 1 xícara de chá de polvilho azedo
- 1 xícara de chá de polvilho doce
- suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de sal
- cúrcuma a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque a mandioca cozida e a água e bata até ficar homogêneo.
- Se necessário, bata a primeira metade e acrescente a segunda metade para não forçar o liquidificador.
- Adicione o óleo de coco e bata outra vez até ficar bem homogêneo e não sobrar nenhum pedaço.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela e acrescente o sal, a cúrcuma e o limão.
- Incorpore o polvilho doce e o polvilho azedo aos poucos, misture bem e leve ao fogo baixo.
- Misture constantemente por 5 minutos, sem que a massa grude no fundo.
- Despeje o conteúdo da panela em um refratário untado e nivele bem.
- Leve à geladeira por 24 horas, desenforme e saboreie sua delícia de queijo sem leite!