Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de costela com mandioca
- 100 g de bacon em cubos
- 2 kg de costela bovina
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate grande picado
- 6 colheres de sopa de cheiro-verde
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 kg de mandioca
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite o bacon na própria gordura até que doure bem.
- Junte a costela à panela de pressão e deixe selar em fogo alto até que ela doure bem.
- Tempere com o sal, o chimichurri, a páprica defumada e adicione o extrato de tomate, o alho, o tomate, o cheiro-verde, a cebola e o pimentão vermelho.
- Deixe refogar por mais 2 minutos e coloque água até que cubra a costela.
- Cozinhe a costela por 15 minutos na pressão e depois disso deixe a pressão sair naturalmente, por cerca de 20 minutos.
- Junte a mandioca à panela e tampe-a novamente, deixando cozinhar por 5 minutos.
- Depois disso é só esperar a pressão sair e saborear essa delícia de costela com mandioca!