Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torresmo de rolo
- 1 peça inteira de barriga de porco
- Tempero completo sem pimenta a gosto
- Banha de porco o quanto baste para fritar
- Barbante para amarrar
Modo de preparo
- Disponha a peça de barriga de porco sobre uma bancada forrada com papel alumínio. Fure delicadamente com uma faca de ponta, mas cuidado para não furar o couro.
- Passe o tempero completo em toda a superfície e espalhe bem com as mãos para envolver completamente toda a peça.
- Enrole como um rocambole e amarre com o barbante, dando várias voltas em todo o rolo para fechar bem.
- Disponha esse rolo de barriga de porco numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 70-90 minutos até dourar bem.
- Retire do forno, espere amornar e corte em fatias. Numa panela coloque 2-3 colheres (sopa) de banha, leve em fogo médio, e deixe derreter.
- Disponha uma fatia e deixe fritar até “pururucar” totalmente. Repita o processo com o restante das fatias.
- Cuidado ao fritar, pois a banha muito quente em contato com a fatia pode espirrar e causar queimaduras.
- Retire do fogo, remova o excesso de gordura em papel absorvente e disponha numa travessa.
- E o torresmo de rolo mais top das galáxias acaba de ficar prontinho!