Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de coxinha sem massa
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- sal (a gosto)
- 1 copinho de requeijão (200g)
- 500g de frango cozido com caldo de galinha e desfiado
- 2 ovos inteiros batidos (para empanar)
- ½ maço de cheiro-verde picado
- farinha de rosca (para empanar)
- óleo o quanto baste (para fritar)
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque: o cheiro-verde, a páprica e o frango cozido e desfiado, mexendo tudo bem. Experimente e corrija o sal, se precisar.
- Adicione o requeijão aos gradualmente e mexa, até obter uma massa uniforme.
- Arrume uma superfície plana, colocando os ovos numa vasilha e usando um garfo para batê-los e, em outra vasilha, adicionaremos a farinha de rosca.
- Modele as coxinhas com as mãos, retirando uma porção da massa e fazendo primeiro uma bolinha e depois, moldando a coxinha, pressionando na palma da mão e fazendo a pontinha. Repita até terminar a massa.
- Vá passando as coxinhas primeiramente nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Leve para fritar em óleo quente (imersão) e use papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva e deguste sua deliciosa coxinha sem massa!