Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de peixe frito
- óleo (para fritar)
- pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1,5 kg de filé de peixe
- suco de 1 limão
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 dentes de alho picadinhos
Modo de preparo
- Adicione os filés de peixe já limpos em uma tigela, temperando com o limão, o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
- Se preferir, você também pode substituir o limão e a pimenta-do-reino por lemon pepper.
- Espere os filés de peixe absorverem o sabor do tempero por, pelo menos, meia hora.
- Numa outra tigela, faça uma mistura com: a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho.
- Use essa mistura de farinhas para empanar os filés e vá passando os já empanados para outro recipiente.
- Aqueça bem o óleo e frite os filés até dourarem, colocando sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu delicioso peixe frito!