Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão de queijo
- 100g de queijo muçarela picadinha
- 2 ovos inteiros
- polvilho azedo (aproximadamente 450g)
- ½ xícara (chá) de óleo
- 40g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ colher (sopa) de sal
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200-230°C.
- Numa panela, adicione o óleo e o leite, mexa e leve ao fogo para amornar (não pode estar quente). Deixe reservado
- Numa bacia, ponha os ovos e bata bem com o auxílio de um garfo.
- Junte o sal, o queijo parmesão ralado, a mistura de óleo e leite morna, reservada e vamos misturar bem.
- Aos poucos, adicione o polvilho azedo, às colheradas, misturando.
- Quando a massa estiver mais pesadinha, acrescente a muçarela picadinha e misture.
- Continue adicionando o polvilho restante, sempre misturando com uma colher de pau.
- Pegue uma assadeira grande, previamente untada e polvilhada e, com o auxílio de duas colheres, retire porções da massa e deposite na assadeira, mantendo um espaço entre os pães de queijo, pois vão crescer.
- Leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 230°C, por cerca de 40 minutos. Lembrando que esse tempo pode variar conforme a potência do forno, então cuide para não queimar.
- Retire, deixe amornar, sirva e aproveite seu sensacional pão de queijo! Bom apetite!