Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de macarrão com sardinha
- 2 latas de sardinha em molho de tomate
- 500 gramas de macarrão talharim ou de sua preferência
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 3 dentes de alho amassados
- 7 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal, pimenta do reino e pimenta calabresa seca a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 100 ml de leite de coco
- 100 ml de água
- Cheiro verde e azeitona a gosto
- Água o quanto baste para cozinhar o macarrão
Modo de preparo
- Na panela com água fervente e sal a gosto, coloque o macarrão, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo e escorra a água. Reserve.
- Coloque numa panela o óleo, deixe aquecer em fogo médio, adicione a cebola, o pimentão, e refogue bem.
- Acrescente o molho da lata de sardinha, e deixe refogar um pouco. Coloque o cheiro verde, o extrato de tomate, a pimenta do reino e a pimenta calabresa seca.
- Misture tudo muito bem para incorporar, e ajuste o sal. Acrescente o leite de coco, a água (100 ml) e deixe ferver.
- Coloque as sardinha picadas em pedaços grandes, o macarrão escorrido, a azeitona e mais cheiro verde.
- Misture tudo para incorporar os ingredientes, e polvilhe queijo ralado a gosto.
- Retire do fogo e sirva essa maravilha de macarrão com sardinha!