Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de sopa de legumes
- 200 gramas de carne bovina em cubos pequenos
- 1 xícara(chá) de macarrão padre nosso
- ½ cebola picada
- ½ chuchu picado
- ½ abobrinha picada
- ½ abóbora de pescoço
- 1 batata picada
- 1 cenoura grande picada
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher(chá) rasa de curry
- Azeite a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Na panela de pressão, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o alho, a carne picada, o sal, a pimenta do reino, misture tudo e refogue bem até caramelizar a carne.
- Adicione o curry, a cenoura, a abobrinha, chuchu, batata, abóbora e o macarrão. Coloque água o quanto baste para cobrir todos os ingredientes.
- Tampe a panela, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por mais 15 minutos. Após esse tempo, retire do fogo.
- Dica: pegue 1 xícara(chá) da sopa e bata por rapidamente no liquidificador. Despeje na panela e misture bem. Isso fará com que o caldo fique mais consistente.
- Sirva em seguida essa maravilhosa sopa!