Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de frango cozido ao molho
- 4 batatas cortadas em cubos
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 kg de peito de frango ou pedaços de frango de sua preferência
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(chá) de páprica defumada
- 1 colher(chá) de açafrão
- ½ colher(chá) de curry
- 1 cebola
- 1 tomate
- 4 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Água o quanto baste
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o frango numa vasilha. Adicione o curry, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino e o suco de limão.
- Misture bem com as mãos para envolver todos os temperos nos pedaços de frango.
- Numa em fogo médio, coloque azeite, a manteiga, e os pedaços de frango marinados. Deixe “selar” por alguns minutos até ficarem levemente dourados.
- Dessa forma os pedaços de frango ficarão muito mais saborosos.
- Depois de dourados, acrescente a cebola picada, o alho picado, o tomate picado, misture bem e deixe refogar. Coloque água o quanto baste até cobrir totalmente o frango.
- Deixe no fogo, cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que os pedaços de frango fiquem bem macios.
- Em seguida coloque a batata, a cenoura, prove o sal, mexa para incorporar, tampe a panela e deixe cozinhar bem cerca de 20 minutos.
- Depois de tudo cozido, polvilhe cheiro verde a gosto, misture para agregar e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa delícia de frango cozido ao molho!