Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão caseiro recheado
- 500 gramas de mussarela ralada
- 500 gramas de farinha de trigo
- 150 ml de leite morno
- 100 ml de água morna
- 50 gramas de manteiga derretida
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
- 1 gema para pincelar
- 1 ovo
Modo de preparo
- Coloque numa tigela, a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco.
- Misture bem para homogeneizar, e cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
- Após esse tempo, adicione o ovo, a manteiga derretida, o açúcar, o sal, misture para agregar.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misture bem até o ponto de amassar com as mãos.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, sove bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola de massa, disponha na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por cerca de 40-60 minutos.
- Depois disso, coloque a massa a bancada, pressione levemente para retirar o ar, e abra com um rolo modelando um círculo numa espessura não muito fina.
- Disponha a mussarela ralada (400 gramas), e junte as pontas modelando uma trouxinha de massa. Aperte bem para vedar e passe o rolo de massas por cima para deixar bem nivelado.
- Coloque numa assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema, polvilhe o restante da mussarela ralada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno, e agora é só saborear esse espetáculo de pão caseiro recheado!