Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo pudim
Para o caramelo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha(medida) de leite
- 3 ovos
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque numa panela em fogo baixo, o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Retire do fogo e deixe esfriar bem antes de utilizar.
Do bolo
- Numa vasilha coloque o açúcar, os ovos, o óleo, misture muito bem com um fouet até dissolver tudo.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição. Acrescente chocolate e misture um pouco mais para incorporar.
- Por último coloque o fermento, e mexa levemente com uma colher.
Do pudim
- Numa tigela coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem com um fouet até homogeneizar os ingredientes.
- Mexer a mistura com um fouet irá deixar o pudim muito mais cremoso.
Montagem
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga.
- Despeje a massa do bolo sobre o caramelo, em seguida disponha com cuidado, a mistura do pudim.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para geladeira por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com esse espetáculo de bolo pudim!