Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de filé de tilápia ao molho branco
Para a tilápia
- 800 g de filé de tilápia
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1/2 colher de sopa de sal
- pimenta-do-reino a gosto
Para o molho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
Para a montagem
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- azeite, azeitonas verdes picadas, cheiro-verde e pimenta biquinho a gosto
Modo de preparo
Da tilápia
- Em uma tigela, coloque os filés de tilápia e tempere com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Espalhe bem e reserve para pegar o tempero por pelo menos 15 minutos.
Do molho branco
- Em uma panela, frite o alho na manteiga até dourar levemente.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem, deixando cozinhar por pelo menos 1 minuto.
- Adicione o leite aos poucos e misture bem, temperando com o sal e desligando o fogo assim que engrossar.
Da montagem
- Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e o azeite.
- Assim que a manteiga derreter, coloque os filés de tilápia e tampe a panela, deixando fritar por 10 minutos sem virar os filés.
- Desligue o fogo e despeje o molho branco sobre os filés fritos, espalhando a pimenta biquinho, as azeitonas verdes picadas e o cheiro-verde por cima.
- Agora é só provar essa delícia de filé de tilápia ao molho branco!