Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pizza caseira
Para a massa
- 2 ovos inteiros batidos com um garfo
- 1 xícara e ½ xícara (chá) de água morninha (360ml)
- 2 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo de soja (120ml)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240ml cada)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- ½ colher (sopa) de sal
Para o recheio
- 2 tomates médios maduros picados
- linguiça tipo calabresa fatiada (aproximadamente 150g)
- azeitonas verdes (a gosto)
- orégano (a gosto)
- queijo muçarela picado (aproximadamente 300g)
- 1 cebola pequena fatiada bem fininha
- presunto picado (aproximadamente 200g)
- ½ latinha de milho-verde em conserva escorrido
Obs.: A medida das xícaras usadas nesta receita são de 240ml.
Modo de preparo
- Numa bacia, faça uma mistura com: a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Então, abra uma cavidade no meio e ponha os ovos batidos com um garfo, a água morna e o óleo.
- Mexa bem e depois, use uma colher de pau para bater a massa durante 5 minutos.
- Transfira a massa para uma assadeira retangular (40cm x 28cm x 06cm) previamente untada com óleo.
- Pegue plástico-filme ou um guardanapo limpo para cobrir a massa e aguarde crescer num lugar abafado, como, por exemplo, forno ou micro-ondas desligado, por uns 30-40 minutos.
- Após esse tempo, tire o plástico e junte os recheios nessa sequência: sobre a massa, distribua presunto picado, muçarela picada, milho-verde em conserva escorrido, tomates picados, cebola fatiada, calabresa fatiada, azeitonas e orégano polvilhado a gosto.
- Na sequência, pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
- Asse durante aproximadamente 50 minutos.
- Tire, aguarde amornar, sirva e deguste sua magnífica pizza caseira!