Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de salgado assado de frango
- 200 ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 500 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
- 1 gema de ovo
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco e misture bem até tudo se dissolver.
- Adicione a manteiga, metade da farinha de trigo e o sal e misture bem.
- Vá adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos e transfira para uma bancada limpa e enfarinhada quando a massa começar a ficar pesada.
- Sove bem a massa até que ela fique lisa e elástica e cubra com um plástico, deixando descansar por 30 minutos.
- Abra toda a massa com o auxílio de um rolo de massas no formato de um retângulo grande e unte a massa com manteiga ou margarina.
- Espalhe o peito de frango cozido, desfiado e temperado por cerca de 2/3 da massa, deixando um pedaço de massa sem recheio para conseguir fechar o salgado.
- Polvilhe o orégano sobre o frango e enrole a massa, vedando bem.
- Corte a massa em 9 partes e coloque sobre uma forma sem a necessidade de untar.
- Pincele a gema de ovo batida sobre os salgados e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos.
- Agora é só provar essa delicia de salgado assado de frango!