Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão caseiro
Para a massa
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (café) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite integral morno
Para pincelar
- 1 gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de leite
- coco ralado para polvilhar (a gosto)
- manteiga para dar brilho (o quanto baste)
Modo de preparo
- Misture bem o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno em uma tigela para ficar homogêneo.
- Bata ligeiramente o ovo, mexa, acrescente o sal, metade da farinha de trigo, a manteiga e vá mexendo bem com um fouet para que todos os ingredientes se agreguem.
- Junte o que sobrou da farinha de trigo e amasse bem com as mãos até formar uma massa lisinha, uniforme e que não “cole” nas mãos.
- Faça uma bola com a massa, utilize plástico-filme para cobrir e aguarde até crescer o dobro, durante 40 minutos.
- Passe a massa para uma superfície lisa e separe a massa em pedaços de cerca de 60g cada um.
- Faça uma bolinha e vá apertando bem na palma da mão. Repita o processo com o que restou dos pedaços de massa.
- Unte uma forma redonda (25cm de diâmetro) com óleo e acomode as bolinhas achatadas, fazendo um caracol.
- Espere crescer o dobro após cobrir com plástico-filme e aguarde dobrar de volume durante 40 minutos mais uma vez.
- Pincele com a mistura de gema e leite, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos.
- Tire do forno, use manteiga para pincelar e dar brilho, salpique com coco ralado a gosto e depois tire da forma.
- Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso pão caseiro!