Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de massa de esfirra
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 100 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 275 ml de água
- fubá (o quanto baste)
- queijo cheddar cremoso e queijo muçarela a gosto (sugestão)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento biológico seco e misture bem.
- Adicione o óleo, o açúcar, o sal e misture bem após cada adição.
- Junte a água aos poucos e vá misturando bem até que a massa fique pesada.
- Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada e sove bem até que ela fique lisa e elástica.
- Divida a massa em 10 partes e faça bolinhas, colocando-as espaçadas sobre a bancada enfarinhada com fubá.
- Cubra as bolinhas de massa com um plástico ou pano úmido e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Pressione a massa com os dedos ou com um recipiente redondo e recheie com o queijo muçarela, decorando com o queijo cheddar cremoso.
- Você também pode usar o recheio da sua preferência.
- Modele todas as esfirras, coloque-as em assadeiras sem a necessidade de untar, e asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 20 minutos, ou até dourar.
- Agora é só saborear essa delícia de massa de esfirra!