Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim sem ovos
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 envelope de gelatina incolor (sem sabor)
- 6 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 6 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 2 caixinhas de creme de leite
Modo de preparo
Da calda
- Leve uma panela ao fogo baixo com o açúcar e derreta até obter uma calda da tonalidade de guaraná.
- Junte a água, cuidadosamente, ferva e dissolva, até formar um caramelo douradinho.
- Utilize essa calda de caramelo para espalhar no fundo e nas laterais de uma forma (18cm de diâmetro) de buraco no meio e coloque na geladeira durante o preparo do pudim.
Do pudim
- Hidrate a gelatina incolor segundo as orientações do fabricante em uma vasilhinha.
- No liquidificador, ponha: o creme de leite, o leite, o açúcar e a gelatina dissolvida. Vá batendo tudo super bem durante 3 minutos para uniformizar.
- Derrame essa mistura na forma que está caramelizada e coloque na geladeira por umas 8 horas.
- Após esse tempo, tire da geladeira e desenforme em um prato ou travessa.
- Sirva e deguste seu magnífico pudim sem ovos!