Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de mandioca gratinada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500g de mandioca
- 600ml de leite integral
- 200g de queijo muçarela ralado
- pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 100g de bacon
- 1 cebola média picada
- 3 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo
- Numa panela de pressão coloque os pedaços de mandioca e adicione água suficiente para cobri-los.
- Cozinhe no fogo por 10 minutos, contando após atingir pressão.
- Aguarde a pressão sair naturalmente e reserve a mandioca.
- Em uma panela, derreta a margarina e vá fritando a cebola até que fique transparente.
- Junte a farinha de trigo e mexa vigorosamente por 2 minutos.
- Adicione o leite aos poucos, garantindo que não queime ou forme pelotinhos. Continue mexendo.
- Quando começar a ficar encorpado, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Reserve.
- Na sua própria gordura liberada, frite o bacon até dourar bem.
- Arrume os pedaços de mandioca em um refratário de vidro e cubra com o molho branco.
- Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito.
- Para um gratinado perfeito, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
- Sirva e desfrute de sua saborosa mandioca gratinada! Aproveite!