Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de massa de empada
- 500g de farinha de trigo (cerca de 4 xícaras de chá)
- gemas de ovo para pincelar
- 1 colher (sopa) de sal
- 250g de gordura vegetal hidrogenada (ou margarina)
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Numa vasilha, mexa bem a farinha de trigo e o sal.
- Vá adicionando, alternando entre eles, os ovos e a gordura vegetal. Amasse com as mãos, até obter uma massa lisa e uniforme.
- Embrulhe a massa com plástico-filme e mantenha na geladeira por, no mínimo, 15 minutos.
- Deixe ⅓ da massa reservada para fazer as tampas das empadas e com o que sobrar da massa, molde as empadas, acomodando a massa no fundo e nas laterais das forminhas também, arrumando com as mãos. As forminhas não precisam ser untadas.
- Utilize o recheio que preferir para as empadas
- Modele círculos pequenos com o ⅓ de massa reservada e vede bem as empadinhas.
- Por cima das empadas, pincele gema de ovo batida e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante meia hora, ou até ficarem douradinhas.
- Espere esfriar um pouco, desenforme, sirva e saboreie sua magnífica empada, preparada com sua fantástica massa de empada!