Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 2 ovos
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara(chá) de café coado sem açúcar e bem quente
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- ½ xícara(chá) de granulado de chocolate
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o chocolate 50% cacau, misture bem com um fouet.
- Adicione o sal, o óleo misturado com o café coado bem quente, aos poucos, misturando bem a cada adição.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture bem para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate 50% cacau.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, não desenforme, corte em quadrados para a cobertura penetrar melhor.
Da cobertura
- Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate 50% cacau. Misture bem para dissolver totalmente.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. Retire do fogo e mexa bem por 2 minutos.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo na forma, espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe granulado de chocolate a gosto.
- Sirva em seguida esse espetáculo de bolo de chocolate!