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Picolé caseiro feito na caixinha de leite muito prático e delicioso

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Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de picolé caseiro 

Para o picolé

  • 100g de coco ralado 
  • 600ml de leite integral
  • 1 xícara (chá) de castanha de caju trituradas
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 3 colheres (sopa) de maisena 

Para a calda 

  • 2 colheres (sopa) de castanha de caju triturada
  • 500g de chocolate ½ amargo derretido 

Para a montagem 

  • palitos para sorvete
  • 1 caixa de leite seca e limpa 

Modo de preparo 

Da montagem

  1. Marque o tamanho dos picolés na caixa de leite usando uma faca de cortar pão (aproximadamente 6-7 picolés). 
  2. Perfure a caixa de leite com uma faca de serra, para inserir os palitos de sorvete. Encaixe o primeiro palito completamente até o fundo da caixa, e os outros, adicione apenas um pedaço deles. 
  3. Mantenha reservado.

Do picolé

  1. Vá misturando bem o leite condensado e a maisena numa panela para a completa dissolução.
  2. Acrescente o leite e o creme de leite, e coloque em fogo mínimo até levantar fervura e começar a se tornar mais consistente.
  3. Incorpore o coco ralado e a castanha de caju triturada, misturando bem. Mantenha durante mais 1 minuto e depois tire do fogo.
  4. Certifique-se de que o creme esteja totalmente frio antes de usar.
  5. Derrame o creme frio no interior da caixa de leite já com os palitos de sorvete encaixados.
  6. Ao adicionar o creme na caixa, arrume os palitos para ficarem alinhados no centro.
  7. Após fechar a caixa, embrulhe-a bem com plástico-filme, selando adequadamente. Mantenha no freezer por aproximadamente 8 horas.
  8. Passado esse tempo, tire a caixa do freezer e, para cortar os picolés seguindo as marcações, utilize uma faca.
  9. Na sequência, faça alguns cortes em cada picolé e desenforme-os individualmente.

Da calda 

  1. Misture bem o chocolate derretido e a castanha de caju num recipiente largo e alto para agregar.
  2. Afunde cada picolé no chocolate, tire o excesso e coloque em uma travessa. Não é necessário secar, porque a casquinha de chocolate endurecerá imediatamente.
  3. Sirva e saboreie seu irresistível picolé caseiro!