Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bife ao molho
- cheiro-verde (a gosto)
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de colorau ou páprica
- 1 tomate picado
- 1 cebola grande
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de tempero baiano
- 200ml de molho pronto de tomate
- 800g de bife de coxão mole
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- azeite de oliva (a gosto)
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque: os bifes, o alho e o sal, misturando bem para todos os bifes absorverem o tempero.
- Na panela de pressão, adicione o azeite, leve ao fogo médio e aqueça bem. Vá fritando os bifes, um por um, para ambos os lados ficarem dourados.
- Evite fritar todos os bifes ao mesmo tempo, para não liberarem líquido, o que pode prejudicar o processo de dourar corretamente.
- Utilize: o sal, a pimenta-do-reino, o tempero baiano, o colorau ou a páprica, a cebola picada, o tomate picado, o molho de tomate, a água e o cheiro-verde para temperar.
- Misture tudo muito bem para agregar todos os ingredientes, tampe a panela e assim que atingir a pressão, deixe cozinhar por mais 25 minutos.
- Retire do fogo e aguarde liberar a pressão naturalmente. Disponha os bifes e o molho também, numa travessa de servir.
- Agora você já pode servir e aproveitar seu espetacular bife ao molho! Bom proveito!