Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de kibe de forno
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 10 unidades de tomate-cereja
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 500g de carne moída
- 250g de trigo para kibe
- 300g de muçarela
- chimichurri (a gosto)
- salsinha e cebolinha (a gosto)
- água para hidratar o trigo para o kibe (o quanto baste)
- 200g de requeijão
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
Modo de preparo
- Comece hidratando o trigo para kibe na água, em uma vasilha, cubra o quanto for suficiente e mexa bem. Mantenha descansando durante 1 hora.
- Após esse tempo, acrescente a carne moída, o tomate-cereja, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino e o azeite.
- Utilize suas mãos para mexer bem, garantindo que todos os temperos estejam incorporados e obtenha uma massa uniforme.
- Na forma retangular (30cm x 20cm) ligeiramente untada com azeite, coloque a metade da massa. Acrescente o requeijão cremoso e a muçarela ralada.
- Distribua o que restou da massa e distribua para obter uma superfície lisinha. Use uma espátula para criar linhas diagonais para enfeitar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos.
- Após retirar do forno, sirva imediatamente e aprecie seu sensacional kibe de forno!