Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de sobremesa de banana
Para a banana caramelada
- 8 bananas fatiadas ao meio
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Para o creme branco
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 300 gramas de cream cheese
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 250 ml de leite integral
Modo de preparo
Da banana caramelada
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até obter uma calda dourada. Adicione a manteiga e misture para derreter também.
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite, com cuidado, misture, leve novamente ao fogo baixo, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado.
- Coloque as bananas, e deixe no fogo por alguns minutos, mexendo de vez em quando, para caramelizar totalmente.
- Retire do fogo, disponha as bananas caramelizadas num refratário e reserve a calda de caramelo.
Do creme branco
- Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e o cream cheese e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata por 30 segundos para incorporar. Desligue o liquidificador e deixe descansar por 5 minutos.
- Após esse tempo remova com uma colher a espuma que se formou na superfície do creme.
- Despeje essa mistura sobre as bananas no refratário e leve para gelar e ficar mais consistente. Retire da geladeira e cubra com a calda de caramelo reservada.
- Leve novamente para gelar por 2-3 horas até ficar bem firme.
- E agora é só servir bem gelada essa linda sobremesa de banana!