Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de fricassê de frango
Para o creme de milho
- 200 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de requeijão
- Sal a gosto
- 1 latinha de milho verde sem a água
Para o recheio de frango
- 150 gramas de queijo mussarela
- ½ kg de frango cozido e desfiado
- ½ cebola
- 1 tomate
- 3 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Batata palha e azeitona a gosto
Modo de preparo
Do creme de milho
- No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o requeijão, o sal e milho sem a água. Bata muito bem por 2 minutos até triturar bem e ficar homogêneo.
Do recheio de frango
- Numa panela coloque o azeite, a cebola picada e o alho amassado, leve ao fogo médio e deixe dourar bem. Adicione o frango cozido e desfiado e refogue um pouco.
- Coloque o tomate, a páprica defumada, a azeitona, a pimenta do reino, o sal e misture bem para agregar os temperos.
- Despeje o creme de milho e misture bem para incorporar, deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o cheiro verde e misture bem.
- Cubra com a mussarela fatiada, polvilhe mais cheiro verde, tampe a panela e deixe em fogo baixo, até o queijo derreter totalmente.
- Retire do fogo, disponha a batata palha a gosto e sirva esse divino fricassê de frango!