Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de lasanha de frigideira
- chimichurri (a gosto)
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- açafrão (a gosto)
- ½ kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 1 sachê de extrato de tomate
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite de oliva
- ½ pacote de lasanha pré-cozida
- 200g de muçarela fatiada
- 8 tomatinhos cereja cortados ao meio ou 1 tomate grande picado
- 150g de requeijão cremoso
- sal (a gosto)
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 200g de presunto fatiado
- ½ cebola picadinha
- tempero baiano (a gosto)
- 1 xícara (chá) de água quente + o quanto baste
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande no fogo e acrescente a cebola e o alho, mexendo com uma colher de pau e refogando.
- Adicione a carne moída e tempere com: pimenta-do-reino, açafrão, tempero baiano e chimichurri, refogando e cozinhando, mexendo às vezes com a colher de pau, até a carne ficar marronzinha e solta.
- Acrescente os tomatinhos cereja cortados ao meio e o cheiro-verde picadinho, tornando a mexer.
- Em seguida, juntaremos o molho pronto de tomate e o extrato de tomate, mais uma vez mexendo. Colocaremos também a água quente e vamos mexer. Prove e acerte o sal, se for preciso.
- Entre com o requeijão cremoso e misture para incorporar.
- Agora é a vez da massa de lasanha, adicione e afunde os pedaços de massa,deixando-os totalmente encobertos pelo molho.
- Diminua o fogo para o mais baixo possível, tampe a frigideira e cozinhe a lasanha. Para evitar que grude, por vezes dê uma mexida com a colher de pau. Deixe um pouco de água quente à mão e, se necessário, acrescente um pouco no molho.
- Quando a massa já estiver cozida e macia, ainda em fogo baixinho, disponha o presunto fatiado na frigideira. Sobre ele, faça uma camada de muçarela.
- Salpique parmesão ralado por cima da muçarela.
- Mantenha a frigideira tampada em fogo baixinho para derreter o queijo.
- Desligue o fogo, sirva e aproveite sua lasanha de frigideira dos deuses!