Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 200g de muçarela ralada
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 150ml de leite integral
- 1 ovo inteiro
- 800g de goma de mandioca fresca, goma de tapioca ou beiju (aquela usada para fazer na frigideira)
Modo de preparo
- Inicie preparando duas tapiocas: distribua a goma de tapioca em duas assadeiras grandes e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura média, até que a goma se solte.
- Depois, tire do forno e, com as mãos, fragmente a goma de tapioca.
- Em seguida, ponha os pedaços em uma vasilha, mexa e deixe reservado.
- No liquidificador, adicione e bata: o leite, o ovo, a manteiga e o sal.
- Transfira essa mistura para a vasilha onde se encontram a goma de tapioca com a muçarela. Para formar uma massa levemente molhadinha e lisinha, com as mãos, vá amassando bem.
- Modele os pães no formato que você preferir e acomode-os em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C durante cerca de 20 minutos.
- Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso pão de tapioca! Bom proveito!