Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de doce de leite de panela
- 3 ovos
- Suco de 2 limões
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 litros de leite
- 200 ml de água
- 2 pau de canela
- 12 cravos da índia
Modo de preparo
- Numa panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o suco de limão, misture bem para agregar.
- Adicione os cravos da índia e o pau de canela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até talhar.
- Na batedeira coloque os ovos, e bata bem até dobrar de volume. Despeje na panela onde está o leite talhado.
- Deixe no fogo, até secar, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, delicadamente, com movimentos de baixo para cima.
- Depois desse tempo, misture um pouco mais para “quebrar” um pouco o granulado. Deixe ferver por mais 60 minutos aproximadamente. Não deixe queimar.
- Retire do fogo, disponha em taças, ou numa travessa para servir.
- Sirva quente ou frio esse maravilhoso doce de leite!