Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de limão
Para o bolo
- ¼ xícara (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- raspas de 2 limões
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
Para a cobertura
- 1 caixinha de leite condensado
- 120ml de suco de limão
- raspas de limão (a gosto)
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador, misture bem os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão durante 1 minuto para uniformizar.
- Passe a mistura para uma vasilha, adicione a farinha de trigo e as raspas de limão e mexa bem com um fouet para integrar.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com o auxílio de uma colher.
- Transfira essa mistura em uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40-45 minutos.
- Tire do forno e espere esfriar um pouco, sem desenformar.
Da cobertura
- Misture bem o leite condensado com o suco de limão em uma tigela até formar um creme uniforme e fofinho.
- Utilize o creme para cobrir toda a parte de cima do bolo, salpicando raspas de limão a gosto.
- Divida em quadrados, sirva e aproveite seu sensacional bolo de limão!