Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de fricassê de linguiça
- sal (a gosto)
- noz-moscada (a gosto)
- 1 fio de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 5 fatias de muçarela
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1kg de linguiça toscana sem as peles, picada
- 150g de batata palha
- ½ cebola picadinha
- 200g de requeijão cremoso (preferencialmente de bisnaga)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Obs.: A medida da xícara desta receita é de 240ml.
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira no fogo, acrescente o azeite e em seguida a linguiça toscana picada, sem as peles e desmanchada com as mãos.
- Vá fritando e mexendo com uma colher de pau, até dourar.
- Nesse meio tempo, ponha no liquidificador: o milho-verde em conserva escorrido, o requeijão cremoso, o creme de leite, sal a gosto, pimenta-do-reino e noz-moscada, também a gosto. Bata bem.
- Na panela da linguiça, adicione o alho e a cebola, mexendo e refogando.
- Abaixe o fogo, deixando-o no mínimo e espalhe o creme batido do liquidificador por cima da linguiça.
- Sobre o creme, disponha as fatias de muçarela, tampe e aguarde a muçarela derreter.
- Desligue o fogo, distribua a batata palha por cima de tudo, sirva e delicie-se com seu irresistível fricassê de linguiça!