Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de Nescau
- 5 colheres (sopa) de água filtrada
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- óleo de soja para untar
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Obs.: A capacidade da xícara desta receita é de 240ml.
Modo de preparo
- Unte uma forma de pudim (20cm de diâmetro) com óleo e reserve.
- Prepare a calda: Em uma panela, ponha 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo até formar um caramelo, atentando-se para que não queime. Adicione ½ xícara (chá) de água aos poucos, mexendo para dissolver completamente os torrões de açúcar. Reserve.
- Para o pudim, no liquidificador, bata bem: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó até formar uma mistura uniforme.
- Para o preparo da gelatina em pó incolor no micro-ondas, siga direitinho as orientações do fabricante.
- Acrescente essa gelatina que você preparou, na mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Espalhe a calda de caramelo na forma de pudim que já esteja untada e reservada, em seguida, coloque a mistura do pudim sobre ela.
- Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 3-4 horas para ficar firme.
- Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato ou travessa. Se você usou uma forma de alumínio, passe uma faca na volta toda da forma para facilitar o desenforme.
- E pronto! Agora, sirva e aprecie o seu irresistível pudim de Nescau!