Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de farofa completa
- ½ cebola picadinha
- ½ pimentão verde picado
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- cheiro-verde picado (a gosto)
- ½ pimentão vermelho picado
- 3 ovos cozidos e picados
- 200g de bacon em cubos
- 2 cenouras médias raladas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- pimenta-do-reino (a gosto)
- sal (a gosto)
- ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- 200g de presunto picado
- 4 dentes de alho amassados
Modo de preparo
- Ponha em uma panela espaçosa o bacon em cubinhos e frite bem, na gordura que se desprenderá dele.
- Acrescente a calabresa em cubos e frite mais um pouco.
- Inclua a cebola, mexa e frite, em seguida adicione o alho, fritando mais.
- Coloque as cenouras raladas, sempre refogando e então entre com os pimentões vermelho e verde, o milho-verde e as azeitonas, refogando sempre.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
- Adicione o presunto picado, mexa, acrescentando a farinha de mandioca gradualmente, sem parar de misturar.
- Agregue o cheiro-verde e a margarina, mexendo bem.
- No final, junte os ovos cozidos e picados, mexendo para incorporar.
- Sirva e aproveite com sua maravilhosa farofa completa! Bom apetite!