Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de massa de pizza
Para a massa
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
Para o recheio (quantidades a gosto)
- orégano
- cebola
- tomate
- presunto fatiado
- muçarela fatiada
Modo de preparo
- Ponha numa tigela: o açúcar, o fermento e a água morna. Para dissolver completamente, misture bem.
- Acrescente 1 xícara (chá) de farinha, o sal e o azeite ou óleo e mexa bem para uniformizar.
- Vamos pôr o que sobrou da farinha, gradualmente, mexendo até atingir o ponto de amassar.
- Passe para uma superfície plana polvilhada com farinha e vá sovando durante uns 3-4 minutos até formar uma massa lisinha e uniforme, que não “cole” nas mãos.
- Adicione na tigela, utilize um guardanapo limpo para cobrir e mantenha em repouso por 1 hora. Após esse tempo, aperte ligeiramente a massa para tirar o ar.
- Na superfície ligeiramente polvilhada com farinha, estique a massa com o auxílio de um rolo, deixando-a fininha ou como preferir.
- Numa assadeira de pizza (35cm de diâmetro) ligeiramente untada com óleo, acomode a massa aberta. Para revestir completamente o fundo da assadeira, vá esticando a massa.
- Adicione uma camada de molho de tomate, o presunto fatiado, seguido da muçarela fatiada, tomate e cebola em rodelas, as azeitonas e por fim, salpique orégano a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, durante 30-35 minutos.
- Tire do forno, sirva imediatamente e aprecie essa maravilha, preparada com a apetitosa massa de pizza!