Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim tradicional
Para o caramelo
- 1 xícara(chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 5 ovos
- 2 latas(medida) de leite
*utilize a lata de leite condensado como medida
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque o açúcar numa panela e leve para derreter em fogo baixo, até obter uma calda dourada.
- Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até formar um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Transfira essa mistura para a forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 90 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme numa travessa para servir.
- E o pudim tradicional mais gostoso do mundo ficou pronto!