Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão doce
Para a massa
- 200ml de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio
- 3 ou 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 150g de coco ralado
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, misture delicadamente o leite, o açúcar e o fermento até dissolver.
- Acrescente o ovo e a manteiga e misture novamente.
- Adicione a farinha aos poucos e vá misturando. No meio da adição, coloque o sal e continue o processo.
- Leve a massa para uma bancada e sove bem, por cerca de 10 minutos, até a massa desgrudar das mãos e ficar bem macia e lisinha. Se necessário, polvilhe mais farinha. A massa não deve ficar muito seca.
- Deixe a massa descansar dentro da tigela, coberta por um pano, por 20 minutos ou até dobrar de volume.
Do recheio
- Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e o coco até homogeneizar e ficar uma massa bem pastosa. Se necessário, adicione mais manteiga.
- Na bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com um pouco menos de 1 dedo de espessura, formando um retângulo.
- Passe o recheio por toda a massa, deixando uma beirada de massa de mais ou menos 1cm sem o recheio.
- Enrole como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2 dedos de largura.
- Acomode as fatias em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por mais 45 minutos ou até que dobrem de volume.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Para finalizar com uma caldinha, dissolva um pouco de açúcar em um pouco de água e pincele sobre os pães ainda quentes.
- Seu pão doce recheado está pronto! Sirva essa delícia e saboreie essa receita incrível no seu café da tarde!