Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de leite de coco
- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos
- 1 frasco pequeno de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 8 colheres de sopa de açúcar
- ¼ de xícara de água filtrada
Modo de preparo
- Comece aquecendo em uma panela o açúcar e a água, em fogo médio e não pare de mexer até que o açúcar derreta totalmente e forme um caramelo.
- Despeje o caramelo em uma forma de furo e espalhe em todo o fundo e na lateral.
- Enquanto isso em um bowl, bata os ovos com a ajuda de um fouet ou um batedor e adicione aos poucos o leite condensado, o leite de coco, o leite e o coco ralado.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Depois de assado, espere esfriar e leve para a geladeira por cerca de 4 horas
- Desenforme quando estiver bem gelado, e sirva este delicioso pudim de leite de coco!