Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de paçoca
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá de leite
- 1 xícara (chá) de paçoca
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- 200 gramas de doce de leite
- 1 lata de leite condensado
- 5 paçocas esfareladas (2 para a cobertura e 3 para decoração)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Da cobertura
- Numa panela, coloque o doce de leite, o leite condensado, 2 paçocas esfareladas e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar em ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar para utilizar.
Do bolo
- No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, a paçoca por 2 minutos até formar um creme homogêneo.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Por fim, adicione o fermento e misture levemente com um fouet ou espátula.
- Despeje numa forma de furo central untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Aguarde esfriar, desenforme e coloque a cobertura reservada.
- Decore com 3 paçocas esfareladas e sirva essa doçura de bolo de paçoca!