Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de lasanha de batata
- 1 kg de batatas
- 80g de manteiga
- 200g de creme de leite
- 100g de parmesão ralado
- 250g de muçarela fatiada
- 200g de presunto fatiado
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Comece descascando as batatas, corte em 4 partes e cozinhe com água fervente por 15 minutos ou até que fiquem macias.
- Em seguida, escorra as batatas e amasse-as bem com um garfo ou um amassador. Se achar necessário, passe-as por uma peneira.
- Coloque as batatas em outra panela e volte ao fogo, mexendo bem. Adicione então o creme de leite, a manteiga e metade do parmesão ralado, mexendo tudo muito bem até que fique tudo bem homogêneo.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto e parta para a montagem.
- Em uma travessa, cubra o fundo com uma camada de purê seguida de uma camada de muçarela e outra de presunto.
- Repita as camadas finalizando com uma camada de purê, seguida de muçarela fatiada.
- Polvilhe o restante do parmesão ralado por cima e leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Sirva e aproveite esta deliciosa lasanha de batata!