Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de massa de pastel
- 400g de farinha de trigo
- 220mL de água em temperatura ambiente
- 1 colher rasa de sopa de sal
- ½ xícara de amido de milho (para a abrir a massa)
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione a farinha de trigo peneirada, o sal e a água e misture até formar uma massa mas sem sovar, apenas misturando.
- Faça uma bola com a massa, deixe no bowl coberto com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
- Depois de descansada, sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até ficar bem lisinha e deixe a massa descansar novamente por mais 30 minutos.
- Corte a massa em 4 partes iguais.
- Abra a massa em uma bancada polvilhada com amido de milho. Polvilhe também amido de milho sobre a massa e sobre o rolo.
- Com o rolo, abra cada uma das partes de cada vez até que ela fique bem fininha.
- Corte a massa no tamanho de sua preferência, recheie e na hora de fechar, passe um pouco de água nas extremidades da massa e aperte com um garfo para que fique bem fechada.
- Frite em uma panela com óleo quente, em fogo médio.
- Deixe escorrer em papel absorvente e sirva seus deliciosos pastéis!