Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torta de frango
Para a massa
- 2 ovos
- 150g creme de leite
- 300g de manteiga sem sal gelada e picada
- 600g de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- gemas batidas com um fio de azeite (para pincelar)
Para o recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates sem semente picados
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de milho em conserva
- 200g de mussarela fatiada
- 100g de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- requeijão cremoso (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
Do recheio
- Refogue a cebola no óleo. Junte o tomate e a cenoura e deixe refogar até o tomate dissolver.
- Junte o frango desfiado, o milho, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe bem.
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e reserve.
Da massa
- Para a massa misture usando as pontas dos dedos a manteiga, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Acrescente os ovos e o creme de leite e misture até a massa ficar homogênea.
- Enrole a massa em um plástico e leve para a geladeira para descansar por 30.
- Com 2/3 da massa forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
- Espalhe o recheio de frango e coloque colheradas de requeijão cremoso a gosto.
- Espalhe a muçarela fatiado por cima do recheio e cubra com o restante da massa.
- Pincele gema por cima da torta em forno médio pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, desenforme com a torta morna e sirva essa torta de frango super saborosa.