Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de estrogonofe de carne
- 800g de carne vermelha cortada em tiras ou cubos
- 3 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de champignon picado (ou outro cogumelo de sua preferência)
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de mostarda (preferencialmente de dijon)
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Comece refogando o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Junte a carne e deixe cozinhar. Quando a água da carne começar a secar adicione o champignon e cozinhe soltar todo seu líquido.
- Acrescente o molho inglês, a mostarda e o extrato de tomate e misture tudo muito bem.
- Adicione o creme de leite e incorpore ao molho. Por último adicione a pimenta do reino, corrija o sal e deixe cozinhar até que o molho fique bem homogêneo.
- Desligue o fogo e sirva esse saboroso estrogonofe de carne.