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Bolo queijadinha perfeito e muito cremoso parece um pudim

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Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes do bolo queijadinha

Para a Calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado

Massa

  • 4 ovos
  • 500ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Vamos começar a receita derretendo um uma panela o açúcar peneirado, mexendo sempre para o açúcar derreter totalmente.
  2. Depois de o açúcar ter derretido coloque a calda para uma forma e passe em todas as laterais da forma e reserve.
  3. Para preparar a massa vamos colocar no liquidificador os ovos, leite, leite condensado, farinha de trigo, açúcar e coco ralado bata por 2 minutos.
  4. Junte o queijo ralado e bata novamente por 10 segundos.
  5. Em seguida pode despejar na forma caramelizada. Leve para assar em forno pré-aquecido a180°C por cerca de 1 hora.
  6. Tudo pronto para servir o bolo pudim.