Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi
Para o creme de gelatina
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
- 1 xícara (chá) de água fervente
Para a gelatina de abacaxi
- 3 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
- 2 xícaras (chá) de água bem quente
- 1 xícara (chá) de água gelada
Para o doce de abacaxi
- 1 abacaxi pérola picadinho
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Do creme de gelatina
- Coloque no liquidificador as gelatinas de abacaxi e a água fervente e bata por 1 minuto.
- Adicione em seguida o creme de leite e bata por mais 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura numa fôrma de furo central levemente untada com óleo e cubra com plástico filme
- Leve para gelar por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que fique firme, e mantenha até que os próximos preparos estejam prontos.
- Reserve.
Do doce de abacaxi
- Numa panela coloque o abacaxi picado e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o abacaxi fique douradinho e até que reduza todo o líquido.
- Reserve.
Da gelatina de abacaxi
- Numa tigela coloque as gelatinas e a água bem quente e mexa bem para dissolver tudo.
- Acrescente a água gelada e misture novamente até estar tudo dissolvido.
- Reserve.
Montagem
- Retire a forma com o creme gelado da geladeira e coloque o doce de abacaxi por cima, espalhando bem para ficar uniforme.
- Com uma concha, acrescente com cuidado a gelatina de abacaxi por cima do abacaxi sobre o creme.
- Misture levemente com um garfo para que os cubinhos de abacaxi se misturem com a gelatina.
- Cubra com plástico filme, volte para o freezer ou a geladeira até ficar firme.
- Retire da geladeira, passe uma faquinha em toda a lateral da fôrma para soltar a sobremesa, e desenforme numa travessa.
- Sirva e aproveite sua deliciosa sobremesa de abacaxi com toda a família, eles irão amar!